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如果有一个小吃可以代表你在杭州的故事，你觉得是什么？

猫耳朵。

给人的印象是猫耳朵很年轻，可能在小学。当时新丰小吃的馒头有我的脸那么大，只有一片或五片。路边的冰棒可能一次一个。全市的整顿工作没有这么严格。小贩的喊声是学校的音乐。一根涂有番茄酱的火腿肠在油锅里煎。老板会给你包装好，同时送去。放学后，满意地擦嘴是一件非常有趣的事。到现在为止，猫耳朵已经贯穿了我的童年。

进入味觉意识的概念，我看到了猫耳朵这个词。有点困惑，他问他的父亲:这真的是猫耳朵做的吗？父亲挠了挠我的耳朵:当然！我噘起嘴唇:你怎么能***小猫！小猫真可爱！(哭了起来)父亲有点慌张，拿出了纸:不，它不是一只猫！当你吃它的时候，你就会知道了……然后，一个受了委屈的小女孩擦干了眼泪，顺从地找了个地方坐下。

不久，猫耳朵来了。点缀着青豆和熏肉的三角形小球。这是猫的耳朵吗？一点也不！有点失望，他拿起勺子喝了一口汤。哇！这种美味太好吃了，不能喝！所以，我又尝了尝那个小球。哇！金刀温和，儿童可以咬人！这豆子很脆！这肉味道很好！

手抓饼的制作方法，香酥脆薄，简单易做

台湾的手工炒饼

主要成分:面粉250克开水50克冷水20克色拉油适量

附件:烤香肠，2份生菜，1份辣椒酱，1勺番茄酱，1勺

提示:

1.揉面时加入适量的油。我边揉边加。没有确切的数量。简而言之，非常柔软的面团不粘手是好的。

2、可以一次做更多，把面团放入冰箱冷藏，取出来用时油炸，做早餐很好。

3、煎饼，没有煎饼锅可以像我一样，小火，表面很软，油炸时，可以用铲子来压蛋糕调整

4.建议使用猪油或黄油，这样会使味道更脆。

冬至剩下的饺子皮怎么办，新做法搞定早餐

主要成分

20块饺子皮

附件

胡萝卜50克韭菜| 50克玉米粒| 30克盐| 2克胡椒|1克芝麻油| 5克蚝油| 10克葱花|少许熟芝麻|少许油|少许

*实践

1.在锅里放一点油，加热到40%。倒入分散的蛋液。当锅里的蛋液开始凝固，表面的蛋液处于半凝固状态时，用筷子把蛋液分成小块，完全冷却。2.将它放入碗中，依次加入切碎的韭菜、胡萝卜和玉米粒

3.用盐、胡椒、蚝油和芝麻油调味。4.把它们混合好，馅料就准备好了。7.拿一块饺子皮，用擀面杖把它擀得又薄又宽。8.把馅料放在包装纸上，在周围蘸些水，防止它裂开。9.像包包子一样合上包装纸，然后依次做。10.不要在锅里放油，把包子整齐地放在锅里，用小火煎至底部微黄。11.加入热水至馒头高度的一半。小心不要用冷水。热胀冷缩。盖上盖子炸4到6分钟。过程中注意观察。不要粘贴底部。当水基本蒸发，剩下的只有油时，你可以关掉火。