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韭菜鸡蛋灌汤包

原料：面粉500克、盐2克、温水300克、猪皮冻适量、韭菜适量、鸡蛋4个、盐适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量。2. 猪皮冻切末，鸡蛋4个，锅里适量油，杞县旋转水煎包锅厂，五成油温倒入蛋液，用筷子不停搅拌蛋液碎末熟了，加入适量盐十三香调味，韭菜切末，鸡蛋凉凉，所有食材倒入盆里，加适量耗油，生抽，搅拌好即可3. 面团和好醒30分钟，下等量剂子擀圆坯，商用旋转水煎包锅厂，包入适量馅料，包子褶捏好全部做好开水上锅蒸8--10分钟左右

水煎包里美味的馅料一定是韭菜猪肉馅。让我们以此为例.面粉、酵母、盐、白糖、韭菜、木耳、猪肚和粉丝。练习1:先将面粉混合，在面粉中加入白糖、猪油和盐，搅拌均匀，然后加入酵母水，制成面团，醒发至两倍大小。2:将韭菜洗净，用清水浸泡15分钟，然后控制水分，切成小块，与葱油混合备用。3:将猪肚切成小方块，加入酱油、盐、葱花和生姜腌一会儿。将粉丝浸泡在软碎粉末中，将木耳浸泡在软碎粉末中。4:烧热镬，加入少许底油，加入猪肚炒香，早餐店旋转水煎包锅厂，待凉透。5:将韭菜、木耳、猪肚和粉丝混合均匀，然后加入少许葱油，搅拌均匀。

面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽

　　做法：

　　1. 面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。

　　2. 猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。

　　3. 面团揪成小剂子，小型旋转水煎包锅厂，擀成面片，包上馅料。

　　4. 锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。

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