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所在地区: | 河南 商丘 |
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张经理 女士
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发布时间:2020-07-04 13:19:58
生煎包做好后下锅大约过五分钟,水基本上消耗完了,再打开锅盖,包子皮白白胖胖的, 已经熟透了,这个时候锅底的余油开始煎包子的底部;包子底部煎黄,就可以关火出锅了切点葱碎撒上,再撒点熟黑芝麻做为装饰,一份美味的生煎包就做好了。怎么样,这样的包子你喜欢吃吗?做法是不是很简单呢!早餐的时候来一份自制的美味生煎包,再来碗粥或者一杯五谷豆浆,这样的早餐才是美味的。
特殊时期水煎包不能自由外出选购想要的肉类,只能随便切了点肉进去。其实肥瘦的比例是不对的,所以馅儿没有达到理想的油光水润。粉丝,梅干菜,鸡蛋干和肥瘦肉混合成的馅。不喜欢这份肉肥的部分。不好的肥肉炒制不出正宗的猪油。而猪油不够好时,便炒制不出色泽美丽的红油。粉丝和梅干菜都是需要吃油的材料。我和妈妈都觉得遗憾。
梅干菜很香。开柜子的时候嗅到梅干菜的香味,特意翻找出来,泡了一把。剩下的晾了出去去潮气。
葱肉水煎包:拿一根大葱,切成末。将葱末、素菜末和肉末掺在一起,再撒入适量五香粉、花椒粉、精盐,拌入适量香油、酱油,搅拌均匀。 看面团鼓起来有以前的两三倍大,用手一按,会陷下去又能自己起来,说明面发好了。在案板上撒一些面粉,撒适量碱,拿发好的面出来,在案板上揉。揉到碱跟面的颜色匀了就好。 取一部分揉好的发面,搓成长条,用刀切成核桃大的剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,拿适量馅儿,包进去。
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